고단백, 고영양 곡물인 퀴노아에 대한 소개와 퀴노아로 밥 짓기를 전해드립니다. 안녕하세요 요요빵빵이 입니다. 제가 다이어트를 시작하면서 다이어트 도시락도 구매해서 먹고, 홈트도 하면서 생활하고 있는 가운데 얼마 전 먹은 다이어트 도시락의 퀴노아 영양밥이 너무 맛있어서 바로 구매해 봤습니다. 퀴노아란? 남아메리카 지역에서 고대 잉카문명부터 재배되어 왔으며 평균 16~20% 정도가 단백질로 구성되어 있어 고단백, 고영양 곡물이라고 합니다. 크기는 좁쌀보다 약간 크거나 작은 정도의 사이즈를 가지고 있습니다. 현재는 남아메리카 안데스 산맥지역 국가인 페루와 볼리비아에서 주로 생산되고 있다고 하며, 우리나라에서는 강원도 홍천에서도 재배된다고 합니다. 퀴노아란 고대 잉카문명부터 재배되어 왔기에 잉카어로 "모든 곡식..
